菜谱 | 清理冰箱懒人食谱——炸厨房选手都不可能失败的韩式部队锅

菜谱类型:Lunch/Dinner 制作时间:20MIN SF已经降温两周了,连下了几天雨,我连羽绒服都拿出来穿了。厨房犄角旮旯找出来一包快过期的辛拉面,想起了我好久没做的韩式部队锅。这种天气不吃,更待何时?(更何况辛拉面它等不了了) 这玩意儿堪称万金油,可一人幸福享用也可多人围炉当作火锅边煮边吃;还是个冰箱清理食谱,有什么荤的素的随便加,丰俭由人——韩国食谱大多就一个味儿,加对酱料煮啥都是韩式料理。(回想起了filed trip在首尔停留10天到最后几天到处找肯德基麦当劳甚至宁可回村吃沙拉的悲惨境遇)最最重要的是,这食谱最麻烦的步骤就是洗菜切菜,除此以外零难度、零麻烦,你甚至可以边看剧的边煮,开好闹钟别烧干了就行。 还是那句话,偷懒食谱就甭管正宗了,反正味道差不多就得了。 偷懒归偷懒,有两样基本调味的还是要有,不然也没法儿凭空变出部队锅内味儿。 友情提示:像我一样的吃辣无能患者先尝尝你家泡菜和辣酱啥程度再加,不然做出一锅堪比红油火锅的辣度那只能吃得涕泗横流了。(别问我怎么知道的) 调味必备 泡菜 韩式辣酱 偷懒plus:辛拉面调料包 其他配菜就看你家冰箱有啥放啥吧,但你要放本身味道特冲的神奇食材,坏了一锅汤神仙难救,咱还是尽量放正常点的菜。 “灵魂食材”是我个人觉得必不可少的,少了就不太像部队锅了,也是我个人做部队锅最期待吃到的食材。 灵魂食材 午餐肉 辛拉面或者其他韩式泡面 鸡蛋 Cheese 金针菇…

Continue Reading →