菜谱类型：Drink / Dessert
制作时间：< 20 MIN
不打发简易版本就把奶油奶酪搅拌到顺滑，然后除了茶之外的全部材料混合、搅拌均匀即可。这个放不久，最好立刻吃掉。不打发版本很方便，但太容易溶解了，即使用了冰过的茶还是很容易溶解。
打发过后更厚实更不容易化掉，放在热茶上面也没有问题，和做奶盖最好的奶茶店卖的口感依旧有差距，只能说做来解馋，且自己控制原材料比较放心。
用料
- 一杯茶
- 40g 奶油奶酪 Cream Cheese （室温融化）
- 40g 牛奶
- 200g 奶油 Whipping Cream
- 3g 海盐 Sea Salt
- 10g 糖 sugar (自行增减)
- 12g 炼乳 condensed milk （只能买到甜味的所以我减少了额外加入的糖量）
做法
- 混合牛奶、软化后的奶油奶酪和海盐，电动打蛋器打至顺滑（我直接把混合物放到微波炉里转30s-1min使得cream cheese完全软化）；
- 加入奶油、糖和炼乳，继续打发至纹路不消失，这样即使碰到热茶也不容易化开了（保险起见我还是泡完之后室温放置了一段时间再加的奶盖）；
- 用勺子盛到茶顶部，可以撒上抹茶粉或者海盐；
- 喝的时候直接喝，不要搅拌混合。
END