论坛的第一期命题做菜活动。玩法是统一出题给出四种食材，大家可以自由发挥创造力用这四种食材做出一道菜或者一顿饭。第一期的题目结构是 （1）荤（2）素（1）herb/其他。尽量不要出现炒饭盖饭炒面盖面之类的。 第一期抽取的题目： 鱼肉 黄瓜 A菜（油麦菜） 橙子 允许大家在实在买不到或者有忌口的情况下用相似食材代替题目中的食材。 在家wfh快一年之后大家日常做菜都有点审美疲劳和思维局限了。通过这次活动很多开发和学习了有创意的新菜式。 菜谱类型：Dinner 制作时间：20 MIN 橙酱煎三文鱼 没有买到A菜，就用长得差不多（？）的芥蓝代替了。 做之前看了美少女占室非常专业的酱汁分析，怕橙子做成酱会有苦味，所以熬酱汁的时候加了点蜂蜜。其实因为橙子品种的关系橙汁本身已经挺甜了，加了蜂蜜就有点过甜了。 【做法】 三文鱼：盐和黑胡椒稍腌一会儿，煎到两面焦脆。之前写过一篇具体介绍三文鱼做法的，这次用了一样简单直接的方式处理。 芥蓝：简单焯水，焯水时加些油和盐。但焯水时候忘了看时间，煮太久所以还是蔫了。 橙子：橙肉打成汁，我喜欢果肉的口感所以没有过滤；稍微刮了点橙子皮下来备用。 黄瓜：用刨刀刨成薄片备用。…