前两天实在太馋西瓜了，不抱希望地就近从猴父子随便买了四分之一个。我迫不及待地咬了一口，我本人如同一只熟透的沙瓤西瓜一般原地裂开了——我没期待这西瓜多好吃，但这也太难吃了。不甜也就算了，还这么硬这么酸，一点身为西瓜的自我修养都没有！！！更离谱的是，为了不浪费这点西瓜，打算用料理棒榨汁，我没想到，这西瓜硬到我握料理棒的手都酸了，都没完全打成汁 😇

我怒问chatgpt，为什么美国超市的西瓜这么难吃，chatgpt非常同意，并且告诉我所有亚洲人欧洲人南美人都难以忍受美国的水果口味。据它说，美国人对水果的甜香没有需求，他们大多数水果都是用来拌沙拉、拌酸奶和打 smoothie的，他们理解的“甜”基本只来自于人工添加剂的甜味（我怎么一点都不意外呢！没吃过好东西的美国人！）美国普遍的超市文化，使得要给超市供货的大果农选种都会倾向于个大色艳不容易坏的，至于口味，nobody cares！！如果不考虑移民超市（中超韩超墨西哥超市etc），美国的 farmer’s market卖的水果会比超市更好吃一些。果农大多数是当天采摘，就近售卖，不用考虑长途运输和保存之后的卖相问题，所以会选更加好吃的品种。

chatgpt 唯一认证美国超市的西瓜，是costco的西瓜。（居然挺符合我和周围人的经验的）

6月中旬至7月中旬这段时间通常是西瓜最甜、最好吃的时候。这个时候的西瓜多来自加州中部或亚利桑那州，日照充足、成熟度高。 5月初或8月下旬以后的西瓜可能来自墨西哥或德州，品质会波动较大，口感偏淡、纤维多。

我问了问我除了水蜜桃之外唯一愿意吃的桃子 white peach 的情况，也很符合我的经验，costco 的最好吃。自从发现这个品种，我每次去 costco 都要买一盒，一直买到下市。

Costco 的白桃往往是来自加州 Central Valley 的大规模种植园，一箱至少五六颗，果子大、成熟度高、甜度稳定，尤其在旺季时（7月前后）表现出色。

除此以外，美国超市的水果只有柑橘类和樱桃是好吃的。costco 的樱桃价格划算，口味也不错，发挥好的时候不比我 farmers market 买的差；whole foods的 citrus 无人能比，丑柑和小蜜橘口味都非常浓郁，比 weee和 farmers market 上买的都要好吃。
（我的经验仅能代表湾区本地情况）